Presentata ricerca Censis: “L’emozione come essenza del made in Italy”

Il made in Italy  rappresenta un grande potenziale, anche economico, per l’Italia, visto che, secondo una rilevazione di Fondazione Alta Gamma e Censis, nei prossimi 5 anni si affacceranno sulla scena dei consumi di beni di lusso altri 80-90 milioni di consumatori da tutto il mondo, che per le aziende italiane che fanno qualità, potrebbero voler dire 30-35 miliardi di euro di fatturato in più ogni anno. A patto di intercettare questi nuovi consumatori, che sono giovani e di Paesi non tradizionali per questo mercato, e quindi hanno meno interesse e meno percezione dell’Italia rispetto alle generazioni passate, attraverso le emozioni che il made in Italy sa suscitare, investendo in una sorta di “pedagogia delle emozioni”. Anche perché, per loro, rispetto ai predecessori, il fattore “emozionale” vale, nel complesso, un 15% in più”.

Ricerca che è partita da alcune “semplici” domande: qual è l’anima del “fare italiano”? Di cosa è fatto, qual è la sua essenza, quali sono gli elementi che lo contraddistinguono e soprattutto in che modo devono essere dosati perché ne esca un perfetto “made in Italy”? “Chi si emoziona di più pensando all’Italia”?

E dalle risposte di “osservatori privilegiati”, come chef, gestori di strutture ricettive, direttori di musei e così via, sono emerse conferme e curiosità.

Tre sono i punti cardine che emergono prepotentemente dalla ricerca del Censis. Innanzitutto il nostro “stile di vita”, perché molti stranieri hanno elevato a modello quel modo di vivere squisitamente caratteristico degli italiani. Poi troviamo le “emozioni” tipicamente italiane, che ogni visitatore del Belpaese pregusta ancora prima di essere giunto in Italia. Infine, il terzo imprescindibile aspetto è il “prodotto italiano vero e proprio”, ovvero la fisicità concreta di un’idea, di un sogno, di un saper fare tutto made in Italy.

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Si è svolta domenica 10 Luglio 2008, dalle ore 18 alle 24, lungo il Corso Umberto I di Vibo Valentia, “Gust’in Italy – Galà dei Sapori del Sud”, edizione 2009 organizzata da Mediapiuterritorio in collaborazione con la Piero Muscari Comunicazione. “L’annuale appuntamento con i sapori e le tradizioni del Mezzogiorno d’Italia, il grande “Mediterraneo Cooking Festival” di Vibo Valentia, ha dato largo spazio alle produzioni enogastronomiche di Calabria, Sicilia, Puglia, Basilicata e Campania, per esaltarne prodotti tipici ed agroalimentari, costumi e folklore. L’evento è stato arricchito da una originale “cena sotto le stelle”, realizzata dai grandi chef di “Assapori Calabria. Presenti i laboratori del gustodove assaggiare i prodotti più rappresentativi di ogni regione. Gruppi artistici e musicali provenienti dalle 5 regioni del Sud protagoniste, hanno allietato la serata: dalla Puglia i “Maralacqua”, dalla Calabria il gruppo “Radici Kalabre”, dalla Sicilia i “Robasicula” ed infine dalla Campania i Tamburanova”. Momento “clou” dell’evento: il Talk Show, moderato dal giornalista Piero Muscari, dedicato al tema “Enogastronomia e rilancio del Sud”. Nel corso della tavola rotonda si sono raccontati i punti di forza e le straordinarie qualità dell’enogastronomia del Sud Italia unendo ad esso cultura, creatività, spettacolo e gusto.  Madrina d’eccezione la “chef” Marisa Laurito, reduce dal successo ottenuto con “ Le ricette del grande Sud” (Baldini Castoldi Dalai editore), grande raccolta di ricette nata dall’amore dell’attrice napoletana per i Paesi del bacino del Mediterraneo “raccolta di ricette – così come la nota attrice, conduttrice e showgirl ama precisare in prefazione al volume – che hanno in comune più di quanto si possa immaginare. L’amore per il Mediterraneo – scrive Laurito – mi ha portato a raccogliere nel tempo e nei miei viaggi Le ricette del grande Sud. Sono sempre rimasta folgorata dalla generosità e dalla bellezza della gente, dal clima, dalla ricchezza e dalla varietà di prodotti, dai colori e dai profumi delle terre del Mediterraneo”.