Ci sono luoghi in cui la bellezza non si limita a essere contemplata, ma si lascia assaporare. Pizzo, borgo arroccato sulla Costa degli Dei e affacciato sul golfo di Santa Eufemia, è uno di questi. Conosciuta come la patria del Tartufo artigianale, la città vibone se custodisce secoli di storia, cultura e tradizione gastronomica che l’hanno resa la Prima Capitale del Gusto con Gust’in Italy 2025.

Un borgo tra storia e fascino

Passeggiare tra le vie di Pizzo significa attraversare epoche e suggestioni. Dal Castello Murat, luogo simbolo in cui fu giustiziato Gioacchino Murat, cognato di Napoleone, alla Chiesa di Piedigrotta, scavata nella roccia da marinai scampati a un naufragio, ogni angolo racconta un frammento di storia. Ma è nella vivace Piazza della Repubblica che il tempo rallenta: un crocevia di voci, risate e profumi che fanno da cornice al gusto e alla convivialità.

Il tartufo, simbolo dolce del Made in Italy

Non un gelato qualsiasi, ma un prodotto che ha fatto storia. Negli anni Cinquanta nacque da un’intuizione che univa creatività e semplicità: un cuore fondente di cioccolato, racchiuso da strati di nocciola e cacao, modellato a mano. Da allora, il Tartufo di Pizzo è diventato un’icona internazionale, capace di conquistare turisti e appassionati di dolci in tutto il mondo.

La forza del tartufo sta nei suoi valori: ingredienti genuini come latte, panna e nocciole, ma anche passione e gesti antichi, tramandati da generazioni di maestri gelatieri. Ogni morso racconta una storia che parla di artigianalità, territorio e amore per le radici.

Gust’in Italy parte da Pizzo

È proprio per questo che Gust’in Italy ha scelto Pizzo come prima tappa ufficiale del suo viaggio. Qui il gusto non è solo piacere, ma diventa identità, cultura e narrazione. Con il titolo di Capitale del Gusto, Pizzo ha dimostrato come un prodotto possa trasformarsi in ambasciatore del territorio, capace di unire passato e futuro.

Il riconoscimento sancisce la centralità di Pizzo nel panorama enogastronomico italiano: un borgo autentico, accogliente e goloso che, attraverso il tartufo e le sue eccellenze, racconta la Calabria al mondo.

Agrigento si prepara a vivere un anno straordinario con il titolo di Capitale Italiana della Cultura 2025. Un riconoscimento che pone i riflettori sulla città e sulla sua ricca storia, offrendo un’opportunità irripetibile di valorizzazione del territorio. Lo racconta Costantino Ciulla, Assessore al Turismo, alla Cultura e agli Eventi di Agrigento, in un’intervista esclusiva rilasciata a Piero Muscari presso lo stand della Regione Sicilia al BIT 2025.

Una Sfida e un’Occasione per il Territorio

“È una grandissima sfida, ma anche una grande opportunità per tutta la provincia e per l’intera Sicilia”, afferma l’Assessore Ciulla. Agrigento, da sempre crocevia di culture, è stata ufficialmente riconosciuta come capitale culturale d’Italia, una designazione che mancava da decenni e che ora può rappresentare una svolta per la città e per l’isola.

L’obiettivo principale non è solo celebrare il patrimonio storico e artistico della città, ma anche comunicare efficacemente il suo valore al mondo intero. Spesso, infatti, il problema del Sud Italia non è la mancanza di eccellenze, ma l’incapacità di raccontarle adeguatamente. “Dobbiamo migliorare le infrastrutture e i servizi, ma soprattutto dobbiamo imparare a raccontare la nostra storia e a farla conoscere meglio”, sottolinea Ciulla.

Agrigento: Oltre la Valle dei Templi

Quando si pensa ad Agrigento, la prima immagine che viene in mente è la Valle dei Templi, ma la città ha molto di più da offrire. La sua storia affonda le radici nelle colonie greche, nella dominazione araba, nei normanni, nei fenici e nelle tante civiltà che hanno lasciato un segno indelebile sul territorio.

“Spesso si parla solo di ciò che non funziona, invece dobbiamo far emergere la vera ricchezza della nostra terra”, spiega l’Assessore. Agrigento deve puntare su una narrazione positiva, facendo conoscere al mondo le sue bellezze ancora inesplorate e il suo enorme potenziale.

La Cultura Come Motore di Sviluppo

Il riconoscimento come Capitale Italiana della Cultura rappresenta una leva strategica per il rilancio del turismo e dell’economia locale. Negli ultimi anni si è sottovalutato il potenziale del turismo culturale come settore chiave per creare occupazione e sviluppo. L’Assessore Ciulla, raccontando la propria esperienza personale, sottolinea l’importanza di offrire ai giovani motivazioni per restare e investire nel territorio.

“Per troppi anni abbiamo parlato di Agrigento come città a vocazione turistico-culturale, ma ora vogliamo che il turismo e la cultura diventino una reale fonte di reddito”, afferma Ciulla. Questo significa non solo accogliere più visitatori, ma creare opportunità di lavoro e valorizzare le competenze locali.

L’Appello agli Italiani

Agrigento si prepara ad accogliere visitatori da tutto il mondo. “Chi viene ad Agrigento piange due volte: quando arriva e quando riparte”, afferma Ciulla citando un detto siciliano. Questo perché la città lascia il segno, con il suo fascino, la sua storia e il calore della sua gente.

L’invito è chiaro: visitare Agrigento non solo nel 2025, ma sempre, perché l’anno da Capitale della Cultura è solo l’inizio di un percorso di valorizzazione e crescita che continuerà nel tempo.

“Vi aspettiamo, perché il vostro arrivo ci stimola a fare di più e a migliorare sempre”, conclude l’Assessore. E noi non possiamo che raccogliere l’invito a scoprire una delle gemme più preziose d’Italia.

Francesco Micciché, Sindaco di Agrigento, ha discusso il ruolo culturale e turistico della città in un’intervista con Piero Muscari alla Bit 2025. Ha evidenziato come Agrigento, nota per la Valle dei Templi, stia ampliando la sua offerta culturale includendo il patrimonio dell’intera provincia. Quest’anno, la città si è candidata a Capitale Italiana della Cultura, presentando un dossier che integra cultura statica e dinamica, inclusa quella dell’accoglienza.

Integrazione e Sviluppo: L’approccio di Agrigento all’Immigrazione

Il sindaco ha approfondito il suo impegno personale e professionale nell’integrazione culturale, derivante dalla sua esperienza trentennale come medico che ha lavorato con i migranti. Questa esperienza ha influenzato la candidatura di Agrigento, promuovendo un modello di accoglienza basato sul dialogo e l’integrazione, considerando l’immigrazione come un arricchimento culturale e una risorsa strategica.

Infine, Micciché ha discusso delle sfide infrastrutturali di Agrigento, come la difficoltà di accesso a causa delle strade inadeguate, ma ha mostrato ottimismo verso i miglioramenti futuri. Ha chiuso l’intervista invitando attori culturali da tutta Italia a partecipare agli eventi dell’anno della cultura, sottolineando la disponibilità della città a collaborare per ampliare la sua rete culturale e turistica.

“Cuore di Cuneo: Storie e Imprese del Territorio” è un innovativo format che offre un’immersione totale nel cuore della provincia di Cuneo. Attraverso le voci, le mani e i volti di chi ogni giorno lavora per valorizzare il territorio, questo reportage diventa una narrazione autentica di passione e impegno. Il racconto intreccia tradizione e innovazione, mettendo in luce le imprese che contribuiscono a costruire un futuro sostenibile e prospero per la comunità locale.

Un territorio che vive attraverso le sue imprese

Il formato esplora il legame profondo tra le aziende cuneesi e il territorio, raccontando storie di passione e visione. Le imprese non sono solo motori economici, ma custodi di cultura, tradizione e innovazione. Ogni storia è un tassello che unisce passato, presente e futuro, celebrando un equilibrio tra storia e modernità.

Le location simboliche: raccontare il territorio attraverso le immagini

Le riprese sono state realizzate in luoghi iconici come Piazza Galimberti, i vigneti delle Langhe e i castelli storici. Ogni scena è pensata per esaltare l’essenza del territorio, utilizzando panoramiche suggestive che raccontano la provincia di Cuneo come una terra ricca di storia e opportunità. L’alba su Piazza Galimberti, simbolo della vita economica e culturale della città, rappresenta il risveglio di un nuovo giorno di sfide e opportunità.

Tradizione, innovazione e sostenibilità: i temi centrali del format

“Cuore di Cuneo” si sviluppa attorno a quattro pilastri fondamentali:

• Innovazione tecnologica: per le imprese locali, che competono a livello internazionale.
• Tradizione artigianale: che conserva uno dei patrimoni più preziosi del territorio.
• Sostenibilità ambientale: per un futuro rispettoso delle risorse naturali.
• Internazionalizzazione: per far conoscere le eccellenze cuneesi nel mondo.

Le imprese: storie di passione e visione

Il reportage racconta il percorso delle aziende cuneesi, dalle tradizioni artigianali alla tecnologia avanzata. Tra le storie più rappresentative troviamo:

• Albertengo Panettoni: un esempio di come la tradizione dolciaria si sposi con l’innovazione, con panettoni apprezzati in tutto il mondo.
• Peraria: un’azienda che ha trasformato gli eventi in esperienze uniche, con creatività e attenzione ai dettagli.
• Inalpi: un modello di sostenibilità nel settore lattiero-caseario, che unisce innovazione e tradizione.
• Sigit: leader nel settore automotive, che grazie alla tecnologia affronta le sfide di un mercato in continua evoluzione.
• Giordano Global: un’azienda che offre soluzioni innovative nel settore avicolo e veterinario a livello globale.
• Gastaldi Automotive: un esempio di artigianalità nel settore automobilistico, con un focus sull’innovazione e la qualità dei dettagli.

Il valore di un format che racconta i territori

“Cuore di Cuneo” celebra il legame tra il territorio e le sue imprese, mostrando come le aziende siano protagoniste di un cambiamento che va oltre l’economia. Questo format diventa un modello di storytelling che può essere applicato ad altri territori, per far emergere le storie di chi lavora e trasforma ogni giorno il proprio ambiente.

In conclusione, “Cuore di Cuneo” è un viaggio che non solo racconta, ma ispira. Ogni storia è una lezione, ogni impresa un esempio. Il futuro si costruisce passo dopo passo, con lo sguardo rivolto lontano, ma sempre radicati nel proprio territorio. Un modo per portare il Made in Italy nel mondo, mantenendo intatta la sua autenticità.

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Cosa rende un panettone davvero speciale? Massimo Albertengo, di Albertengo Panettoni, racconta come capire se si è davanti a un prodotto di eccellenza durante un’intervista con Piero Muscari.

Albertengo spiega che il panettone ha una doppia sfida: rappresentare il Natale italiano nel mondo, ma anche essere un prodotto semplice, derivato dalla panificazione, che arriva a chiusura del pasto più importante dell’anno, quando tutti sono già sazi.

🗨️ “Un panettone fatto bene è quello che, anche dopo un pasto abbondante, ti fa desiderare di mangiarne un’altra fetta.”

Un simbolo della tradizione e dell’eccellenza italiana che riesce a stupire con semplicità e bontà autentica.

Vuoi conoscere di più sulla passione e l’arte dietro il panettone? Guarda il video completo di “Eccellenze Italiane” sul nostro canale!

Cosa rappresenta il panettone per una famiglia che lo produce da generazioni? Massimo Albertengo, di Albertengo Panettoni, ci racconta la tradizione e il significato che il suo prodotto assume, soprattutto durante il Natale.

Intervistato da Piero Muscari, Massimo ci svela un aneddoto tramandato da suo padre:

🗨️ “Oggi è il giorno del giudizio, perché a Natale tutti aprono il panettone e tutti danno il loro giudizio.”

Per Albertengo, il Natale è un momento speciale, il momento in cui il panettone trova il suo contesto ideale, nella tranquillità e nell’atmosfera magica delle feste. Un giudizio universale che celebra la qualità, la passione e la tradizione di un’eccellenza italiana.

Per la Distilleria F.lli Caffo Tuttofood 2019 termina con ottimi risultati dal punto di vista delle presenze in stand a livello internazionale.

Si chiude con il consueto successo questa 7ª edizione di TUTTOFOOD a Milano tenutasi dal 6 al 9 maggio 2019, dimostrandosi ancora una volta un palcoscenico ideale per le relazioni B2B nel settore del food and beverage con un riguardo al mercato internazionale testimoniato dalla partecipazione di oltre 2900 brand provenienti da 43 paesi.

Presente al Pad. 3 Stand C01-C09-D02-D10 insieme alle altre aziende consorziate C.I.T. Calabria (Calabria International Taste): Attinà & Forti, Colacchio Food, L’artigiano della ‘nduja, Caffè Mauro e Dolciaria Monardo, la Distilleria F.lli Caffo consolida la sua presenza con l’offerta ulteriormente ampliata della propria gamma di prodotti di altissima qualità. Caffo conferma la propria importanza nel settore con un’affluenza numerosa in stand che ha visto protagonisti i nuovi prodotti della Distilleria F.lli Caffo, le birre a marchio Mount Lion insieme ai cavalli di battaglia quali Vecchio Amaro del Capo e Borsci San Marzano.

Forte l’interesse anche da parte dei media che hanno partecipato all’evento con dirette nazionali e internazionali e visitato lo stand mostrando un occhio di riguardo verso le novità.

Caffo torna dalla kermesse milanese con buonissimi riscontri commerciali e un buon incremento delle occasioni di incontro con gli addetti ai lavori interessati ad una gamma prodotti diversificata e d’eccellenza. Provenienti da tutto il mondo, un particolare interesse è stato dimostrato da parte degli operatori australiani e statunitensi. Ottime le opportunità di business sia con i buyer internazionali già a conoscenza della gamma prodotto della Distilleria F.lli Caffo, sia con realtà interessate a scoprirne nuovi usi e consumi.

Presso lo stand presente il Sales Export Director, il Dottor Gabriele Langella, che dichiara, riguardo alla crescente importanza del Made in Italy:

“Oggi l’interesse per il Made in Italy è sempre più crescente sia perché evoca lo stile di vita italiano, sia perché il livello qualitativo dei prodotti è stato innalzato ad una dimensione sempre più premium e ha rafforzato l’immagine dell’Italia in tutti i suoi aspetti, non solo nell’ambito food. Le fiere a cui partecipiamo vedono ormai la presenza di operatori da ogni luogo.

Le prospettive a medio termine per il Gruppo Caffo sono di proseguire lo sviluppo a livello internazionale e mantenere in Italia il trend attuale, rafforzando il prodotto sul mercato e continuare ad espandere la nostra politica di internazionalizzazione.”

Caffo negli ultimi anni ha dimostrato uno sviluppo interessante a livello internazionale con la sua presenza in circa 50 stati e in 5 continenti, ampliando il proprio mercato grazie a Caffo Deutschland, compartimento responsabile non solo del mercato tedesco ma anche di quello austriaco e svizzero, e grazie alla filiale americana in New Jersey, che si occupa di coordinare e controllare la distribuzione dei prodotti in tutte le Americhe, dal Canada fino all’Argentina. Ciò permette al brand di svilupparsi organicamente a livello mondiale, anche dove gli usi dell’amaro si fanno meno consueti e cavalcano la tendenza degli ultimi 3-4 anni a trasformare amari dalla storia ultracentenaria in cocktail che incontrano il gusto e favore di un pubblico di consumatori sempre più ampio. La riscoperta da parte dei bartender ne ha cambiato le tipologie di consumo e l’apertura al meraviglioso mondo della mixology ha spalancato all’amaro nuovi mercati e nuove abitudini, come ad esempio negli Stati Uniti, dove Vecchio Amaro del Capo viene principalmente consumato nei cocktail e come shot.

Prossimi appuntamenti a livello internazionale per la Distilleria F.lli Caffo saranno Vinexpo Bordeaux 2019, fiera fondamentale per il mondo del vino e degli spirits che si terrà a metà maggio, l’edizione Bar Convent a Berlino e infine la partecipazione al Moscow Bar Show a San Pietroburgo in autunno.

Caffo Antica Distilleria produce e distribuisce bevande alcoliche dal 1915. La costruzione di un’intera filiera produttiva inizia dalla coltivazione delle erbe officinali, ingredienti base dei propri liquori. Vecchio Amaro del Capo fa parte di questa famiglia insieme a un catalogo di numerose ricette fra liquori, distillati, premiscelati e sciroppi tra cui gli apprezzatissimi Borsci S. Marzano, il Liquorice e l’amaro S. Maria al Monte. Grazie alla propria vocazione internazionale approda in tutta Europa, negli Stati Uniti e in Australia. Il marchio Vecchio Amaro del Capo resta il più amato fra gli italiani e si aggiudica oltre il 30% di quota di mercato presso la Grande Distribuzione, come dimostra anche il rapido sviluppo nel canale Ho.Re.Ca. (bar, ristoranti e locali di entertainment). Vecchio Amaro del Capo è un’eccellenza firmata Caffo: la special edition Riserva del Centenario è stata premiata con la Grand Gold Medal al Concorso Mondiale Spirits Selection di Bruxelles, venendo di fatto riconosciuto come il miglior liquore d’erbe al mondo.

La Distilleria F.lli Caffo S.r.l. in occasione della sesta edizione dell’Annual Berlin International Spirits Competition si è aggiudicata il premio come Miglior Distilleria Italiana 2019. La giuria di esperti del settore spirits è stata chiamata a valutare oltre 300 specialità provenienti da 19 paesi di tutto il mondo e ha assegnato ulteriori prestigiosi premi ai liquori Caffo: dalla Medaglia d’Oro per il Limoncino dell’Isola, alle Medaglie d’Argento per il “Liquorice” e l’Heritage Brandy Riserva del 1970, sino alla Medaglia di Bronzo per la grappa “Sgnape dal Fogolar”.

Questi premi a livello internazionale confermano il valore delle antiche ricette frutto di anni e anni di ricerche e rielaborazioni. Volutamente il Gruppo Caffo non ha presentato in concorso i suoi marchi più conosciuti come Vecchio Amaro del Capo o Borsci S. Marzano, prodotti che hanno già ricevuto numerosi riconoscimenti a livello nazionale e internazionale. Caffo ha scommesso su prodotti meno conosciuti ottenendo un risultato eccezionale.

“Questi riconoscimenti rappresentano per noi una grande soddisfazione e una conferma dell’impegno costante nella ricerca di prodotti di alta qualità e in grado di soddisfare anche i palati più esigenti” – afferma Nuccio Caffo, Amministratore Delegato dell’azienda – “Il premio come Miglior Distilleria italiana è indubbiamente motivo di orgoglio, ma anche una grande responsabilità perché ci rende portatori del gusto italiano nel mondo. Gli attestati della giuria berlinese sono un ulteriore stimolo a continuare sul percorso intrapreso e guardiamo con fiducia il futuro nella convinzione che continueremo a stupire il nostro pubblico con novità e delizie da bere e degustare in purezza o declinate in altre formule come cocktail, dessert e molto altro ancora.”

I prodotti vincitori

Ecco i premiati, tutti realizzati integralmente nella sede storica di Limbadi in Calabria, ad eccezione di Sgnape dal Fogolar, prodotta nella filiale friulana di Caffo specializzata nella distillazione di grappe e acquaviti e nel loro invecchiamento.

Limoncino dell’Isola: preparato rispettando la tradizionale ricetta del sud Italia, con l’infuso di scorze dei migliori limoni calabresi appena raccolti, il Limoncino dell’Isola è un liquore unico e ricercato che, grazie all’abilità dei liquoristi e alla qualità delle materie prime esclusivamente naturali, riesce a soddisfare tutti i consumatori rendendolo l’ideale digestivo dopo un pranzo mediterraneo ed un ottimo ingrediente per personalizzare Long drink e cocktails. Servire ghiacciato -20°C.

Liquorice: la natura ha dato alla liquirizia il meglio di sé, infatti fin dall’antichità sono conosciuti i principi attivi e il gusto dolce e piacevole della sua radice. È riconosciuto che schiarisce la voce, salva l’alito e la gola e ha proprietà espettorante, emolliente, antisettica, antiflogistica e anticarie. È anche presente in varie ricette afrodisiache e nel Kama-Sutra. Era usata dagli alchimisti di un tempo nelle pozioni medicamentose. È oggi apprezzata da tutti come caramella naturale e salutare, e ha anche uno spirito: Liquorice, realizzato esclusivamente con Liquirizia di Calabria DOP.

Heritage Brandy Riserva del 1970: questa preziosa acquavite di pregiati vini dell’Italia meridionale rappresenta l’eredità dei distillatori del secolo scorso, di un periodo storico che ha visto protagonista il brandy italiano. Una lunga storia unica e autentica, che racconta i luoghi, il duro e paziente lavoro di uomini esperti.

Sgnape dal Fogolar: una grappa che nasce dalla selezione di pregiati distillati di vinaccia, lasciati maturare naturalmente in fusti di rovere per oltre 18 mesi. L’invecchiamento conferisce a questo prezioso distillato un colore ambrato e un aroma morbido, ma deciso, tipico della tradizione friulana.

La ‘Primavera dell’artigianato’ parte il 4 aprile con le Giornate europee dei Mestieri d’arte (Gema 4-7 aprile), manifestazione organizzata in contemporanea in vari paesi europei: Firenze fin dal 2008 celebra, organizza e promuove le Gema grazie ad Artex e Oma, sviluppando un calendario denso di attività sul tema della formazione e della trasmissione dei mestieri d’arte.

Dal 24 aprile sarà poi la volta della Mostra dell’Artigianato, che per l’83esima edizione punta su una formula rinnovata all’insegna della qualità. L’11 e 12 maggio appuntamento con le ‘Manifatture fiorentine aperte’, l’iniziativa che debutta in occasione della candidatura di Firenze a Città creativa Unesco per l’artigianato. Dal 16 al 19 maggio al Giardino Corsini torna ‘Artigianato e Palazzo’ con un’edizione speciale per festeggiare i 25 anni della manifestazione nata da un’idea di Giorgiana Corsini e Neri Torrigiani.

A completare la stagione dell’artigianato sarà ‘Buongiorno Ceramica’, che dal 17 al 19 maggio animerà i comuni di Impruneta, Borgo San Lorenzo, Montelupo e Sesto fiorentino, mettendo al centro una delle più belle eccellenze artigianali e artistiche della tradizione del territorio.

“Quest’anno la Mostra internazionale dell’artigianato sarà completamente diversa da quella che i visitatori hanno visto negli ultimi anni – ha detto Roberto Foresti, consulente strategico di Firenze Fiera – Siamo ripartiti da ciò che la Mostra era, puntando tutto sulla qualità e sul territorio. Insieme a istituzioni, associazioni e imprese stiamo costruendo una nuova piattaforma utile per il settore e per la città. Ospiti d’onore saranno proprio gli artigiani di Firenze e della Toscana, così come al centro dell’evento spiccheranno due grandi mostre allestite in Fortezza, Firenze su Misura: Wunderkammer e Le sette meraviglie della Toscana”.