Cosa rende un panettone davvero speciale? Massimo Albertengo, di Albertengo Panettoni, racconta come capire se si è davanti a un prodotto di eccellenza durante un’intervista con Piero Muscari.
Albertengo spiega che il panettone ha una doppia sfida: rappresentare il Natale italiano nel mondo, ma anche essere un prodotto semplice, derivato dalla panificazione, che arriva a chiusura del pasto più importante dell’anno, quando tutti sono già sazi.
🗨️ “Un panettone fatto bene è quello che, anche dopo un pasto abbondante, ti fa desiderare di mangiarne un’altra fetta.”
Un simbolo della tradizione e dell’eccellenza italiana che riesce a stupire con semplicità e bontà autentica.
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